¿Qué son los sinbióticos?

 
Són combinaciones de prebióticos y probióticos; se encuentran principalmente en los alimentos fermentados, como los encurtidos, el chucrut, el kimchi y el kéfir, y actuan de forma sinérgica (de ahí el prefijo "sin"). Además de ser buenos alimentos para las bacterias intestinales, los sinbióticos también proporcionan por su cuenta cantidades significativas de bacterias vivas. La col, por ejemplo, es rica en fibras vegetales no diferibles que pueden alimentar a los microbios intestinales, pero cuando se hace fermentar para convertirla en chucrut, también proporciona bacterias Lactobacillus spp.